U Cavagnetu

Автор: | 10.10.2016

Заведение неподалеку от княжеского дворца держит одна и та же семья уже больше сорока лет. В лабиринте комнат с мирной террасой в глубине подают жареную ножку барашка с оливками, фаршированную говядину, барбажуаны — жаренные во фритюре пирожки с начинкой из сыра и трав, писсаладьер — разновидность пиццы, без томатов, но с луком, травами, оливками и анчоусами, сокку — флан из нутовой муки. В этом районе много подобных заведений, но «Корзинка для пикника» (так переводится название с местного диалекта) считается самым правильным.